ChampagneAvenue
DRAPPIER DEMI SEC AOC
DRAPPIER DEMI SEC AOC
Francja , Szampania
Półwytrawny
Pinot Noir,Chardonnay,Pinot Meunier
Biały
Nie można załadować gotowości do odbioru
Drappier Carte d'Or Demi-Sec, to jedyny półwytrawny szampan z Domu Szampańskiego Drappier.
Charakteryzuje go równie intensywny aromat, co Drappier Carte d'Or. Główne nuty zapachowe to czerwone owoce, takie jak maliny, wiśnie i porzeczki, z delikatnym aromatem brzoskwini oraz pigwy. W ustach przyjemnie półwytrawny, z wyraźnie wyczuwalnym na podniebieniu smakiem słodkiej pomarańczy oraz prażonych orzechów.
Idealny do sałatek z dodatkiem owoców, oraz niezbyt słodkich deserów.
Paring i aromaty w kieliszku
Zapraszamy do odkrycia Drappier Carte d'Or Demi-Sec - szlachetnego szampana, który oferuje idealną równowagę między świeżością a krągłością, z dominacją owocowych i kandyzowanych nut. Drappier Carte d'Or Demi-Sec to ekspresyjny szampan, o wyjątkowym bogactwie aromatycznym. Butelka o charakterystycznej żółtej i złotej etykiecie, stworzonej w 1952 roku, jest znakiem rozpoznawczym tej bogatej i łakomej cuvée, pełnej świeżości. Wizualnie: Złoty kolor z miedzianymi refleksami. Zapach: Subtelny i delikatny nos z aromatami czerwonych owoców i brzoskwini winorośli. Smak: Potężne podniebienie wyrażające smaki suszonych owoców z pikantnym akcentem i świeżym finiszem, pokrytym bardzo dobrze rozpuszczonym likierem. Paring z jedzeniem. Idealny do towarzyszenia foie gras, dań egzotycznych oraz deserów z białymi owocami. Optymalna temperatura serwowania: Podawać w temperaturze 10°C. Potencjał przechowywania: Podobnie jak wszystkie wina, szampan może być przechowywany przez różne okresy czasu, w zależności od rodzaju. W optymalnych warunkach przechowywania, szampan Brut można przechowywać od 1 do 2 lat, a wersje vintage i prestiżowe nawet przez 4/5 lat lub dłużej. Jednakże nie martw się, że otworzysz szampana za wcześnie, ponieważ Dom Szampański Drappier wypuszcza swoje cuvées tylko wtedy, gdy osiągną one doskonałą dojrzałość i są gotowe do natychmiastowego spożycia. Skład: 75% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 10% Meunier. Winifikacja: Winorośle rosną na starych kamienistych glebach, skierowanych na południe, na jurajskim podłożu kimmeridzkim i kredowym. Plon: 65 hl/ha. Wiek winorośli: 25 lat. Używane są tylko soki z pierwszego tłoczenia. Mechaniczne prasy niskociśnieniowe. Winogrona są przerabiane przez grawitację, bez pompowania, aby uniknąć utleniania. Fermentacja alkoholowa trwa około 2 tygodni w niskiej temperaturze. Naturalna i pełna fermentacja malolaktyczna. Brak filtracji. Minimalne użycie siarki. 5% win jest starzonych w beczkach przez 1 rok, aby wzbogacić cuvée. Dawkowanie: 35 g/l Dojrzewanie: Trzy lata na osadzie drożdżowej. Dosage: 6,5 g/liter Odkryj Drappier Carte d'Or Demi-Sec - szampan, który zapewni Ci wyjątkowe doświadczenie smakowe, idealne na różne okazje.
Historia
Przedstawiciele Gallo-Romanów zasadzili pierwszą winorośl w Urville około 2 000 lat temu. Jednak dopiero w 1152 roku, za sprawą św. Bernarda, założyciela Opactwa Clairvaux, nasze piwnice zostały wkomponowane w tutejszą ziemię. Siedem wieków później, w roku 1808, rodzinna posiadłość Drappierów została ustanowiona w otoczeniu wspaniale zachowanego średniowiecznego opactwa. Dziś zarządza nią Michel Drappier, wykorzystując ją do przechowywania i starzenia wyjątkowych win, które wytwarza. Nasza winnica w Urville to miejsce, które przyjęło odmianę winogron Pinot Noir, która teraz "płynie w naszych żyłach". Zarządzamy nią zgodnie z zasadami ekologicznymi i naturalnymi. Nasze winnice stanowią rodzinną kronikę, która kontynuuje naszą historię. Uprawiamy odmiany winogron, które zasługują na zapamiętanie: Fromenteau, Arbanne, Petit Meslier i Blanc Vrai. Podczas gdy wielu dąży do osiągnięcia wyrafinowanej doskonałości, my preferujemy naturalne i autentyczne cechy. Ponadto podkreślamy różnorodność naszych terroir poprzez nasze techniki winifikacji: niskie dawki cukru i umiarkowane użycie siarczanów - szczególnie w produkcji Drappier Brut Nature Sans Soufre.CHAMPAGNEAVENUE | LUXUSOWE SZAMPANY, WINA I ALKOHOLE
ChampagneAvenue oferuje Państwu wyjątkowy wybór szampanów, win, alkoholi mocnych i akcesoriów marki LVMH. Odkryj nasze edycje limitowane, spersonalizowane prezenty i zaskocz swoich gości naszymi eksperckimi poradami. Szybka dostawa i 100% bezpieczna płatność.
PŁATNOŚCI
INFORMACJE WYSYŁKOWE
SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI
USŁUGI PREZENTOWE