ChampagneAvenue
DRAPPIER BLANC DE BLANCS BRUT AOC
DRAPPIER BLANC DE BLANCS BRUT AOC
Francja , Szampania
Wytrawny
Chardonnay,Blanc Vrai
Biały
Nie można załadować gotowości do odbioru
Nos przywodzi na myśl białą brzoskwinię, gruszkę, dojrzałe cytrusy, kwiatowe akcenty jak piwonii i ciasteczkowe niuanse. Na języku uwodzi swą a kremowością, o posmaku cytrusów i owoców sadu z mineralnym finiszem.
Przelewanie grawitacyjne, bez filtrowania, minimalne użycie siarki, fermentacja tylko w kadziach, dojrzewania na osadzie przez 2-3 lata.
95% Chardonnay, 5% Blanc Vrai
Dosage: 6,5 g/l
Paring i aromaty w kieliszku
Zapraszamy do odkrycia wyjątkowego szampana Blanc de Blancs, który przenosi nas w magiczny świat smaku i aromatu. Ten szlachetny trunek, w większości pochodzący z uprawy na jurajskim wapiennym podłożu kimmeridzkim na Côte des Bar, prezentuje się z wyjątkową mineralnością. Dla dodania nieco hojności i charakteru, do mieszanki dodaje się odrobinę Blanc Vrai, co stanowi cechę wspólną dla wszystkich cuvées od Drappier. DEGUSTACJA: Już na pierwszy rzut nosa unosi się zapach białego brzoskwini i gruszki, a także delikatne nuty kwiatowe, takie jak piwonia. Na podniebieniu mamy do czynienia z mineralnym szampanem, lekko ciasteczkowym, kremowym, miękkim i uwodzicielskim. PODAWANIE: Blanc de Blancs doskonale komponuje się z daniami. Pasuje zarówno do białego mięsa, jak i schłodzonego wędzonego łososia z cytrusami czy tagliatelle z przegrzebkami. Serwować go najlepiej w temperaturze 7°C. VINIFIKACJA: Nasza produkcja jest zgodna z zasadami zrównoważonego i organicznego podejścia do uprawy winogron. Korzystamy z mechanicznych pras niskociśnieniowych, wykorzystujemy wyłącznie pierwszy tłok, a proces przebiega z użyciem siły grawitacji. Nie filtrujemy wina, nie dokonujemy jego dyskoloracji, a ilość siarczanów jest utrzymywana na bardzo niskim poziomie. Dodatkowo, 5% wina poddawane jest dojrzewaniu w beczkach przez 36 miesięcy na osadzie drożdżowej. Cukier dosażowy wynosi 6,5 g/l, a likier Chardonnay dojrzewa w beczkach. To Chardonnay, który oddaje hołd swojemu terroir, identycznemu z tym z Grand Cru Chablis. Odkryj Blanc de Blancs i przekonaj się, jak magia terroir może się przełożyć na wyjątkowy smak szampana.
Historia
Przedstawiciele Gallo-Romanów zasadzili pierwszą winorośl w Urville około 2 000 lat temu. Jednak dopiero w 1152 roku, za sprawą św. Bernarda, założyciela Opactwa Clairvaux, nasze piwnice zostały wkomponowane w tutejszą ziemię. Siedem wieków później, w roku 1808, rodzinna posiadłość Drappierów została ustanowiona w otoczeniu wspaniale zachowanego średniowiecznego opactwa. Dziś zarządza nią Michel Drappier, wykorzystując ją do przechowywania i starzenia wyjątkowych win, które wytwarza. Nasza winnica w Urville to miejsce, które przyjęło odmianę winogron Pinot Noir, która teraz "płynie w naszych żyłach". Zarządzamy nią zgodnie z zasadami ekologicznymi i naturalnymi. Nasze winnice stanowią rodzinną kronikę, która kontynuuje naszą historię. Uprawiamy odmiany winogron, które zasługują na zapamiętanie: Fromenteau, Arbanne, Petit Meslier i Blanc Vrai. Podczas gdy wielu dąży do osiągnięcia wyrafinowanej doskonałości, my preferujemy naturalne i autentyczne cechy. Ponadto podkreślamy różnorodność naszych terroir poprzez nasze techniki winifikacji: niskie dawki cukru i umiarkowane użycie siarczanów - szczególnie w produkcji Drappier Brut Nature Sans Soufre.CHAMPAGNEAVENUE | LUXUSOWE SZAMPANY, WINA I ALKOHOLE
ChampagneAvenue oferuje Państwu wyjątkowy wybór szampanów, win, alkoholi mocnych i akcesoriów marki LVMH. Odkryj nasze edycje limitowane, spersonalizowane prezenty i zaskocz swoich gości naszymi eksperckimi poradami. Szybka dostawa i 100% bezpieczna płatność.
PŁATNOŚCI
INFORMACJE WYSYŁKOWE
SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI
USŁUGI PREZENTOWE